🍳 Panqueques fáciles
Aprende a preparar esta deliciosa receta paso a paso
📋 Ingredientes
- ✓ 1 taza de harina de trigo (120 g)
- ✓ 2 cucharadas de azúcar
- ✓ 2 cucharaditas de polvo de hornear (levadura química)
- ✓ 1/2 cucharadita de sal
- ✓ 1 taza de leche (240 ml)
- ✓ 1 huevo grande
- ✓ 2 cucharadas de mantequilla derretida o aceite vegetal
- ✓ 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
- ✓ mantequilla o aceite para engrasar la sartén
⏱️ Información
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👨🍳 Preparación
- 1
En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
- 2
En otro recipiente, bate el huevo con la leche, la mantequilla derretida (o aceite) y la vainilla si la usas.
- 3
Vierte los ingredientes líquidos sobre los secos y mezcla con una espátula hasta integrar. No mezcles en exceso; está bien si quedan algunos grumos.
- 4
Deja reposar la mezcla 3–5 minutos mientras calientas la sartén a fuego medio.
- 5
Engrasa ligeramente la sartén con mantequilla o aceite. Cuando esté caliente, vierte aproximadamente 1/4 de taza de masa por panqueque.
- 6
Cocina hasta que aparezcan burbujas en la superficie y los bordes se vean secos, unos 1–2 minutos. Voltea con una espátula y cocina 1–2 minutos más hasta que estén dorados.
- 7
Retira y repite con el resto de la masa, engrasando la sartén según sea necesario.
- 8
Sirve los panqueques calientes con miel, jarabe, frutas o el acompañamiento que prefieras.
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