🍳 Pizza Española
Aprende a preparar esta deliciosa receta paso a paso
📋 Ingredientes
- ✓ Masa para pizza para 4 raciones (aprox. 500 g)
- ✓ 200 g de tomate triturado
- ✓ 2 cucharadas de aceite de oliva
- ✓ 1 cucharadita de orégano seco
- ✓ 200 g de mozzarella rallada
- ✓ 100 g de queso manchego rallado
- ✓ 100 g de chorizo en rodajas finas
- ✓ 80 g de jamón serrano en tiras
- ✓ 1 pimiento rojo cortado en tiras
- ✓ 1 cebolla pequeña en juliana
- ✓ 10 aceitunas negras sin hueso y en rodajas
- ✓ Sal y pimienta al gusto
⏱️ Información
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👨🍳 Preparación
- 1
Precalienta el horno a 250°C con la piedra o la bandeja dentro para que esté caliente.
- 2
Si usas masa refrigerada o casera, extiéndela sobre una superficie enharinada hasta obtener un grosor uniforme y coloca la base sobre papel de hornear.
- 3
En un bol mezcla el tomate triturado con una cucharada de aceite de oliva, sal, pimienta y el orégano; extiende una capa fina sobre la masa dejando un borde libre de 1-2 cm.
- 4
Distribuye la mozzarella de manera uniforme y espolvorea el queso manchego rallado sobre la superficie.
- 5
Reparte las rodajas de chorizo, las tiras de pimiento, la cebolla en juliana y las aceitunas sobre la pizza.
- 6
Con cuidado desliza la pizza (sobre el papel) sobre la piedra o bandeja caliente y hornea entre 10 y 15 minutos, o hasta que la base esté dorada y el queso burbujee.
- 7
Retira la pizza del horno y añade las tiras de jamón serrano por encima y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
- 8
Deja reposar 2 minutos, corta en porciones y sirve caliente.
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