¿Es la fabada un plato calórico?

Sí, es un plato con una **alta densidad calórica** debido al alto contenido de grasa y proteína del compango (embutidos) y los carbohidratos complejos de las alubias.

¿Qué beneficio nutricional principal aportan las 'fabes'?

Las alubias son ricas en **fibra** (soluble e insoluble), lo que ayuda a la digestión y a regular el azúcar en la sangre, y son una buena fuente de **proteína vegetal**.