¿Cómo hacer que las bravas sean más saludables?

En lugar de freírlas, puedes hacer las patatas **asadas al horno** o en una freidora de aire con una mínima cantidad de aceite. Esto reduce drásticamente el contenido de grasa.

¿Qué hace que la salsa brava sea 'brava'?

El picante proviene del uso de **pimentón picante** (o pimentón de la Vera picante) y, en algunas regiones, se le puede añadir un toque de cayena o guindilla.