¿Por qué se recomienda la leche entera en niños pequeños?

En niños menores de dos años, la leche entera es esencial porque las **grasas** que contiene son cruciales para el **desarrollo cerebral** y del sistema nervioso en rápido crecimiento.

¿Qué es la lactosa y cómo se relaciona con el carbohidrato de la leche?

La **lactosa** es el azúcar natural de la leche y es el principal **carbohidrato** que contiene. La intolerancia a la lactosa ocurre cuando el cuerpo no puede descomponerla eficientemente.

¿Cuánta grasa saturada tiene la leche entera en comparación con la desnatada?

La leche entera contiene aproximadamente **8 gramos de grasa total** por vaso (de los cuales 5 gramos son saturados). La leche desnatada (o sin grasa) tiene menos de 0.5 gramos de grasa total por vaso.