¿Es seguro comer claras de huevo crudas?

No es recomendable por riesgo de salmonela. Cocinarlas elimina bacterias. Además, la cocción mejora digestibilidad y absorción de proteína.

¿Las claras de huevo son mejores que el huevo entero?

Depende del objetivo. Las claras son pura proteína sin grasa. El huevo entero aporta vitaminas A, D, E, K, colina y grasas saludables en la yema.

¿Cuántas claras puedo comer al día?

No hay límite estricto, pero 3-4 claras diarias es razonable. Si comes huevos enteros, considera el colesterol total de tu dieta.

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Información nutricional de CLARA DE HUEVO

Fuente de proteína pura (albúmina) sin grasa ni colesterol, ideal para dietas de control calórico.

Por cada 100 gramos

Calorías

kcal

Proteínas

Grasas

0.2

Carbohidratos

0.7

Por unidad

Calorías

kcal

Proteínas

3.6

Grasas

0.1

Carbohidratos

0.2

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