¿Por qué la pechuga es considerada una proteína 'magra'?

Es considerada magra porque tiene un contenido de grasa **muy bajo** (menos de 4 gramos por cada 100g cocidos) y un alto contenido de proteína pura, lo que la hace ideal para aumentar masa muscular sin exceso de grasa.

¿Qué vitaminas aporta la pechuga de pollo?

Es especialmente rica en **Niacina (B3)** y **Vitamina B6**. Estas vitaminas son esenciales para el metabolismo energético, ayudando al cuerpo a convertir los alimentos en energía.

¿Es necesario quitar la piel de la pechuga?

Si buscas reducir la ingesta de calorías y grasa, **sí**. La **mayor parte de la grasa** y una porción significativa de las calorías se encuentran en la piel del pollo. Cocinar con la piel ayuda a mantener la humedad, pero se recomienda retirarla antes de comer.