¿El cerdo es menos saludable que el pollo?

No, el lomo de cerdo es tan magro como la pechuga de pollo. Aporta proteína de calidad, hierro, zinc y vitaminas B, especialmente tiamina.

¿Cómo se debe cocinar el lomo de cerdo para que quede jugoso?

Cocínalo a temperatura interna de 63°C (145°F), déjalo reposar 3 minutos. Evita sobrecocción que lo seca. Un termómetro de carne ayuda.

El riesgo de triquinosis es mínimo en carne de cerdo comercial moderna. Cocinar a 63°C elimina cualquier patógeno potencial.

Corte de cerdo muy magro, excelente fuente de proteína de alta calidad y tiamina (Vitamina B1).

Calorías

162

kcal

Proteínas

Grasas

4.3

Carbohidratos

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Cargando Información nutricional: Lomo de Cerdo (cocido). conoce sus macros y calorias. calcula tus calorias o crea una receta con IA....