¿El pulpo es bajo en grasa?

Sí, el pulpo es naturalmente **muy bajo en grasa** y muy alto en proteínas. El contenido graso total del plato proviene del **aceite de oliva** que se añade.

¿Qué aporta nutricionalmente el pulpo?

El pulpo es una fuente excepcional de **proteína magra**, y es muy rico en **vitamina B12**, **hierro** y **zinc**.

¿Las patatas del plato están fritas?

No, las patatas ('cachelos') que acompañan al pulpo se sirven siempre **cocidas** (hervidas), lo que las mantiene bajas en grasa.

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Información nutricional de PULPO A LA GALLEGA (A FEIRA)

Trozos de pulpo cocido, servidos en Galicia sobre patata cocida, rociados con aceite de oliva y pimentón.

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Por cada 100 gramos

Calorías

130

kcal

Proteínas

Grasas

Carbohidratos

Por plato

Calorías

260

kcal

Proteínas

Grasas

Carbohidratos

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